Goutez un recuit de drap, le fromage de la Costa Brava
Le recuit de drap, produit traditionnel de l’Empordà Le recuit de drap est fromage typique de la région de l’Empordà, qui était fabriqué dans les fermes au début du XXe…
Marché à L’Escala Costa Brava, informations pratiques, horaires et plans
Faire son marché à L’Escala Costa Brava, c’est côtoyer ses habitants et connaitre un peu mieux leurs habitudes. Vous pourrez acheter des produits locaux sur le marché à L’Escala, et…
Les gambas de Palamos, fleuron de la cuisine sur la Costa Brava
Les gambas de Palamos sont un produit emblématique de la gastronomie sur la Costa Brava. Ce crustacé endémique, que l’on ne trouve nulle part ailleurs, présente une couleur rouge et…
Marché à Rosas Costa Brava, informations pratiques, horaires et plans
Faire son marché à Rosas Costa Brava, c’est mieux comprendre la ville, côtoyer ses habitants et connaitre un peu mieux leurs habitudes. Vous pourrez acheter des produits locaux sur le…
Marché à Palamos Costa Brava, informations pratiques, horaires et plans
Faire son marché à Palamos Costa Brava, c’est mieux comprendre la ville, cotoyer ses habitants et connaitre un peu mieux leurs habitudes. Vous pourrez acheter des produits locaux sur le…
Marché à Palafrugell Costa Brava, informations pratiques, horaires et plans
Faire son marché à Palafrugell Costa Brava, C’est vivre Palafrugell, mieux comprendre la ville, ses habitants et ses coutumes. Si vous êtes en séjour sur la Costa Brava, vous pourrez…
Les panellets de la Castanyada, spécialité de la toussaint en catalogne
Les panellets catalans sont des petits gâteaux en forme de petite boule, dont les meilleurs sont recouverts de pignons de pins. Ils apparaissent dans les pâtisseries au environ de la…
Les marchés de la Costa Brava, tous les plaisirs dans la rue
Les marchés de la Costa Brava vous feront découvrir les villages, leurs habitants et leur culture de manière différente. Les rues se remplissent de vie, d’odeurs et de couleurs des…
Connaissez vous la Picada, un des piliers de la cuisine catalane?
La picada, tradition catalane Voici une recette caractéristique de la cuisine catalane. La picada est une liaison de sauce réalisée avec différents produits pilés au mortier (mot picada vient du…
Le riz de Pals, un produit authentique de la Costa Brava
Le riz de Pals (Arròs de Pals) est une des attractions du village de Pals sur la Costa Brava. A Pals en Espagne, on trouve : Un très beau village…
La sauce Romesco, histoire et recette de cette gourmandise catalane
La sauce Romesco est sûrement un des éléments de la cuisine Catalane plus connu dans le monde. La sauce romesco, est une sauce froide à base de tomates, de poivrons…
Le sofregit, le secret de la cuisine traditionnelle Catalane
Certains considèrent le sofregit, comme la mère nourricière de la cuisine Catalane. C’est donc peu dire, que cette sauce est essentielle sur la Costa Brava. Le sofregit est la base,…