La crème Catalane ou crema cremada

La crème catalane (crema catalana) est connue dans le monde entier sous le nom de crème brûlée (crema cremada), est un des sommets de la cuisine catalane. Un blog sur la Costa Brava ne pouvait pas passer sous silence cette délicieuse recette. Le crème catalane est devenue universelle Autrefois on l’appelait plutôt crema cremada (crème…

La procession de Verges et la danse de la mort

La procession de Verges le jeudi saint est une des plus belles processions de catalogne, dont les fondements remontent aux temps médiévaux, avec la danse de la mort. Tradition La Procession De Verges est une représentation théâtrale. À l’époque ou la messe était en latin, et où il était difficile aux populations de suivre les…

Les oliviers centenaires de Platja de Castell

Au nord de Palamos, sur la route qui mène de l’autoroute à Platja de Castell, vous pourrez découvrir une très belle oliveraie avec des oliviers centenaires. Une autre partie du verger est occupée par des arbres plus jeunes. Profitons de cette occasion pour redécouvrir cet emblème des milieux méditerranéens. L’olivier est un arbre fascinant Symbole…

La pêche au lamparo, tradition de la Costa Brava

La pêche au lamparo, tradition de la Costa Brava

Qu’est-ce que la pêche au lamparo ? Quand on se balade dans les criques ou dans les ports de la Costa Brava, on peut parfois admirer les embarcations traditionnelles, avec de drôles de lampes à l’arrière. Ce sont des bateaux qui servent à la pêche au lamparo, une technique traditionnelle sur la Costa Brava. La…